永昌豆?jié){ 滿口溢香
——永昌豆?jié){開張營業(yè)采訪記
文/本刊記者 趙東成 圖/昌興酒管郝延穎
位于秦皇島龍脈之首的環(huán)島東部（百餃原一層）永昌豆?jié){店于8月18日開張營業(yè)。記者得知這一消息后于8月21日早八點一刻趕到那里進行親自品嘗和采訪。
剛到店前已發(fā)現(xiàn)沒有了停車位，但見門前出出進進，人來人往，好不熱鬧。走進寬敞明亮的大廳，發(fā)現(xiàn)賣口已排成隊，廳內(nèi)已座無虛席。記者排隊購買了兩根油條、兩碗豆腦、兩碗豆?jié){，與我同事司機姚寶玉品嘗起來。寶玉不時稱贊“這油條個大、焦黃、勁道、倍香；這豆腦又白又嫩，鹵子也粘稠適口。”放下相機記者看到眼前的豆?jié){已起了一層黃皮，喝下一口感覺原漿味十足，有一種清香在腹胃回蕩。一共花了12塊錢我倆吃的很好很飽。
集團副總經(jīng)理石小昌特別關(guān)注永昌豆?jié){的發(fā)展，在現(xiàn)場不時地進行指導(dǎo)。當(dāng)記者問及該店為何起名叫永昌時，石總高興的說“就是希望永遠昌盛的意思”。石總向我介紹了正在忙碌的昌興酒管總經(jīng)理張國光和永昌豆?jié){經(jīng)理郝延穎。
郝經(jīng)理向我介紹說“永昌豆?jié){是經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)多次考察市場，反復(fù)斟酌確定的，定位是以早餐為基礎(chǔ)，逐步拉動昌興餐飲的中餐和晚餐。現(xiàn)處于剛剛起步階段，隨著永昌豆?jié){品牌的確立，將逐步增加燒餅、餛飩、窩頭、饅頭、包子、小菜等一系列品種，使之成為秦皇島港城一個靚麗的早餐之星。”郝經(jīng)理拿出了一個小本本，里面記錄了好多永昌豆?jié){情況，如：第一天營業(yè)準(zhǔn)備的早餐，早六點開門后，40分鐘賣光，共有88人就餐；第二天加大餐品量后八點前賣光，共有201人就餐；第三天繼續(xù)加大餐品量后八點一刻前賣光，共有239人就餐。郝經(jīng)理說“有石總掌舵，張總指揮，我們在前進，相信永昌豆?jié){會越來越好！”
張國光總經(jīng)理向我介紹說“首先感謝集團董事長張福利大力支持，感謝石總的熱切指導(dǎo)，感謝昌興酒管班子每個人的獻計獻策。一個項目的成功離不開集團資源的整合。成立永昌豆?jié){早餐店主要還是本著服務(wù)于人，造福百姓的宗旨，使百姓有個健康、衛(wèi)生、價位低、能養(yǎng)生，既方便又實惠的早餐地點。可以肯定地說，永昌豆?jié){講究誠信，絕對是原漿不加一點水，油條屬于純手工和面，百姓絕對吃著放心滿意。”
在這里，記者希望廣大讀者以及親朋好友有機會到永昌豆?jié){店走一走、看一看、嘗一嘗。
環(huán)島東側(cè)百餃原一層
純手工和面現(xiàn)炸現(xiàn)賣
個大焦黃勁道
顧客滿堂
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